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Federico Chierico – Paysage à Manger

Soul Running Esprimi il tuo concetto di montagna, cosa è e cosa rappresenta per te questo ambiente? Federico Chierico Per me la montagna é sempre stata "Casa" anche quando la frequentavo solo da ospite stagionale o domenicale. Una casa dinamica, libera,... Continue Reading →

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Nostalgia del peperone quadrato

L'avvocato Giovanni Goria, nel suo La cucina del Piemonte II mangiare di ieri e di oggi del Piemonte collinare e vignaiolo, pubblicato nel novembre 1990, individua tre ceppi nella tradizione regionale: la cucina povera e rustica quella dei ceti non... Continue Reading →

Tutti pazzi per la pianta “salva-api”

Nel Vicentino è esplosa la facelia mania. Ovvero l’interesse per il fiore “salva-api”, con una spettacolare infiorescenza violacea, che funziona anche come concime naturale una volta sfiorito. Il Comune di Arcugnano si è fatto promotore da qualche mese, in collaborazione... Continue Reading →

Mondine Camune

Specchi d'acqua che si distendono a perdita d'occhio, tra il ronzio delle zanzare e il gracidio delle rane. Le campagne della Lomellina, in provincia di Pavia, sono la culla del riso in Lombardia; prima area risicola d'Europa con 84.243 ettari... Continue Reading →

Alla ricerca di un senso

E' un progetto di film documentario nato da una constatazione condivisa da un numero sempre maggiore di persone: la nostra società occidentale è malata; intrappolata in un meccanismo perverso che genera più distruzioni, ingiustizie e frustrazioni, rispetto a equilibrio, armonia e benessere. La necessità... Continue Reading →

Il Pomodoro a Pera d’Abruzzo

Il Pomodoro a Pera d’Abruzzo, coltivato fino agli anni’70, subisce negli anni successivi gli effetti del diffondersi di tipologie ibride, più resistenti. Le coltivazioni si erano ridotte ai soli piccoli orti di contadini, unici custodi degli antichi semi. Grazie ad... Continue Reading →

Un metodo ‘made in Italy’ per spazzare via la tossina che si nasconde negli alimenti

UN RIMEDIO biologico per combattere le aflatossine, sostanze tossiche che contaminano il mais e altre colture, e dal campo arrivano sulle nostre tavole attraverso il latte, il formaggio, ma anche le spezie e la frutta secca. È nato nei laboratori... Continue Reading →

I Miracoli della Canapa

Case di Luce è il più grande edificio realizzato in canapa e calce in Europa. Progettato dallo studio di architettura Pedone Studio e realizzato dalla Pedone Working srl in collaborazione con diverse aziende, tra le quali Equilibrium che ha fornito i... Continue Reading →

Inaugurate alle Cascine le nuove bugs hotel, gli ‘alberghi’ per gli insetti

l 12 settembre di quest’anno alcuni vandali hanno dato fuoco alla bugs hotel, l’albergo per gli insetti, installato nel Parco delle Cascine. Ma il progetto, che unisce biodiversità e una migliore fruizione di questo polmone verde non si è certo... Continue Reading →

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